laporan fistum

PRAKTIKUM II

OSMOSIS

A.    Judul

Pengaruh berbagai konsentrasi larutan gula terhadap proses osmosis

B.     Tujuan

Membandingkan tinggi naiknya permuaan larutan gula pasir pada osmometer yang diisi dengan larutan gula dengan konsentrasi yang berbeda.

C.    Dasar Teori

Osmosis adalah perpindahan air melalui membran permeabel selektif dari bagian yang konsentrasi tinggi ke kionsentrasi rendah melalui selaput membran. Membran semipermeabel harus dapat ditembus oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang mengakibatkan gradien tekanan sepanjang membran. 

Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer. Osmosis akan berhenti apabila konsentrasi kedua zat sama(isotonis).

Membran permeabel selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. Membran semipermeabel harus dapat ditembus oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang mengakibatkan gradien tekanan sepanjang membran. Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer. Gaya per unit luas yang dibutuhkan untuk mencegah mengalirnya pelarut melalui membran permeabel selektif dan masuk ke larutan dengan konsentrasi yang lebih pekat sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik merupakan sifat koligatif, yang berarti bahwa sifat ini bergantung pada konsentrasi zat terlarut, dan bukan pada sifat zat terlarut itu sendiri.

                                                                                  

Contoh peristiwa osmosis :

a.       Masuk dan naiknya air mineral dalam tubuh pepohonan merupakan proses osmosis. Air dalam tanah memiliki kandungan solvent lebih besar (hypotonic) dibanding dalam pembuluh, sehingga air masuk menuju xylem/sel tanaman.

b.      Jika sel tanaman diletakkan dalam kondisi hypertonic (solut tinggi atau solvent rendah), maka sel akan menyusut (ter-plasmolisis) karena cairan sel keluar menuju larutan hypertonic.

c.       Ikan air tawar yang ditempatkan di air laut akan mengalami penyusutan volume tubuh.

d.      Air laut adalah hypertonic bagi sel tubuh manusia, sehingga minum air laut justru menyebabkan dehidrasi.

e.       Kentang yang dimasukkan ke dalam air garam akan mengalami penyusutan

Osmosis terbalik adalah sebuah istilah teknologi yang berasal dari osmosis. Osmosis adalah sebuah fenomena alam dalm sel hidup di mana molekul “solvent” (biasanya air) akan mengalir dari daerah “solute” rendah ke daerah “solute” tinggi melalui sebuah membran “semipermeable”. Membran “semipermeable” ini menunjuk ke membran sel atau membran apa pun yang memiliki struktur yang mirip atau bagian dari membran sel. Gerakan dari “solvent” berlanjut sampai sebuah konsentrasi yang seimbang tercapai di kedua sisi membran.

D.    ALAT DAN BAHAN

1.      Alat

a.       Osmometer

b.      Penjepit

c.       Batang statip

d.      Tabung elemeyer

e.       Gelas piala

f.       Pipet tetes

2.      Bahan      

a.         Selaput telur bebek

b.         Larutan gula dengan konsentrasi 0,125 M, 0,25 M, dan 0,5 M.

E.     PROSEDUR KERJA

a.         Menyiapakan semua alat tersebut di atas.

b.         Menutup ketiga tabung osmometer dengan selaput telur ayam dan diikat dengan karet gelang, dan dilapisi dengan vaselin, memastikan sambungan tersebut benar-benar rapat, jangan sampai terjadi kebocoran.

c.         Mengisi masing-masing osmometer dengan larutan gula, masing-masing dengan konsentrasi yang berbeda (osmometer 1 dengan konsentrasi 0,125 M; osmometer 2 dengan konsentrasi 0,25 M; osmometer 3 dengan konsentrasi 0,5 M), kemudian dimasukkan kedalam gelas piala.

d.        Mengisi masing-masing gelas piala dengan aquades kira-kira setengahnya sehingga permukaan air menutupi lehernya osmometer (bagian yang besar).

e.         Mengamatai percobaan tadi setiap 5 menit, sampai kedua larutan benar-benar isotonis, mengukur setiap perubahan yang terjadi.

f.          Menyimpulkan apa yang dapat diambil dari percobaan ini, menuliskan pengamatan anda!

F.     Hasil Pengamatan

Menit ke	Jumlah gelembung
	0,5 M	0,25 M	0,125 M
5	-	-	-
10	-	-
15	-	3	6
20	-	4	7
25	-	4	7
30	-	4	7
35	-	4	7
40	-	4	6
45	-	4	7
50	-	3	8
55	-	3	8
60	-	3	8

 

               Gambar 1. Sebelum                                     Gambar 2. Sesudah

G. Pembahasan

Berdasarkan hasil pengamatan pada larutan gula dengan konsentrasi yang berbeda-beda yaitu 0,5 M, 0,25 M dan 0,125 M dengan volume 30 ml, serta aquades masing-masing dengan volume 30 ml.

Pada saat pengamatan selama 1 jam perubahan volume larutan gula dan volume pada aquades serta terdapat juga gelembung-gelembung dibagian bawah selaput membran semipermeabel, tetapi jumlah gelembung pada masing-masing konsentrasi berbeda-beda, pada larutan gula yang konsentrasinya 0,5 M tidak terdapat gelembung pada selaput membran semipermeabel, dalam hal ini berarti tidak terjadi perpindahan air ke larutan gula, disebabkan larutan gula mempunyai konsentrasi yang tinggi atau dalam percobaan ini tidak terjadi osmosis. Selaput telur yang tipis yang memiliki  membran yang semipermeabel yaitu membran yang hanya mengizinkan lalunya air dan menghambat lalunya zat-zat lain.

Sedangkan pada larutan gula dengan konsentrasi 0,25 M jumlah gelembungnya pada menit kelima belas 3 kemudian pada menit ke 20-35 terdapat 7 gelembung dan pada menit ke 50-60 terdapat 8 gelembung. Pada konsentrasi 0,25 M pada selaput membran semipermeabel terdapat gelembung, jadi dalam percobaan ini terjadi perpindahan air ke larutan gula, karena larutan gula konsentrasinya tidak terlalu tinggi di bandingkan konsentrasi sebelumnya atau dalam percobaan ini terjadi osmosis tetapi hanya sedikit.

Gelembung pada selaput membran semipermeabel yang berkonsentrasi 0,125 ini lebih banyak dibandingkan dengan gelembung pada membran semipermeabel yang berkonsentrasi 0,25, karena larutan gula yang ada konsentrasinya lebih rendah, yang lebih memudahkan perpindahan air pada larutan gula atau dalam percobaan ini terjadi osmosis yang lebih cepat.

Jika di dalam suatu bejana yang dipisahkan oleh selaput semipermiabel
ditempatkan dua larutan glukosa yang terdiri atas air sebagai pelarut dan glukosa
sebagai zat terlarut dengan konsentrasi yang berbeda dan dipisahkan oleh selaput
selektif permiabel, maka air dari larutan yang berkonsentrasi rendah akan
bergerak atau berpindah menuju larutan glukosa yang konsentrainya tinggi
melalui selaput permiabel. Jadi pergerakan air berlangsung dari larutan yang
konsentrasi airnya tinggi menuju ke larutan yang konsentrasi airnya rendah
melalui selaput selektif permiabel. Larutan yang konsentrasi zat terlarutnya lebih
tinggi dibandingkan dengan larutan di dalam sel dikatakan sebagai larutan
hipertonis. sedangkan larutan yang konsentrasinya sama dengan larutan di dalam
sel disebut larutan isotonis. Jika larutan yang terdapat di luar sel, konsentrasi zat
terlarutnya lebih rendah daripada di dalam sel dikatakan sebagai larutan hipotonis.

H.  Kesimpulan

Osmosis adalah perpindahan air melalui membran permeabel selektif dari bagian yang konsentrasi tinggi ke kionsentrasi rendah melalui selaput membran

Osmosis terbalik adalah sebuah istilah teknologi yang berasal dari osmosis. Osmosis adalah sebuah fenomena alam dalm sel hidup di mana molekul “solvent” (biasanya air) akan mengalir dari daerah “solute” rendah ke daerah “solute” tinggi melalui sebuah membran “semipermeable”

DAFTAR PUSTAKA

Kandowangko, Novri. 2011. Bahan Ajar Fisiologi Tumbuhan. Gorontalo : Jurusan Pendidikan Biologi UNG

Salisbury, Frank. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid I. Bnadung : ITB

Sasmitamihardja, Darjat dan Siregar, Arbayah. 1990. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Bandung: ITB

Team teaching. 2011. Penuntun Praktikum Fisiologi Tumbuhan. Gorontalo: Laboratorium Jurusan Biologi UNG.